{"id":3299,"date":"2024-03-06T11:22:18","date_gmt":"2024-03-06T10:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/degrados.es\/arten-von-spanischem-wermut\/"},"modified":"2024-03-06T11:22:19","modified_gmt":"2024-03-06T10:22:19","slug":"arten-von-spanischem-wermut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/degrados.es\/de\/arten-von-spanischem-wermut\/","title":{"rendered":"Arten von spanischem Wermut"},"content":{"rendered":"\n

In Spanien gibt es eine gro\u00dfe Kultur f\u00fcr Weine, Lik\u00f6re und andere Derivate, und so ist es nicht verwunderlich, dass es auch eine Kultur f\u00fcr Wermut gibt.<\/p>\n\n

Herkunft des Wermuts<\/h2>\n\n

Wir k\u00f6nnen sowohl das Wort Wermut als auch Wermut verwenden, um uns auf Vemouth zu beziehen. Ins Franz\u00f6sische als Wermut \u00fcbersetzt, stammt der Name etymologisch vom deutschen Wort wermut ab, das Absinth bedeutet.<\/p>\n\n

Es hei\u00dft, dass der Arzt und Philosoph Hippokrates im antiken Griechenland als Erster dieses Getr\u00e4nk zubereitete. Der Konsum dieses Getr\u00e4nks wurde im Mittelalter unter dem Namen Hippocras weit verbreitet. Und nur wenig sp\u00e4ter wurde sein Derivat, der Wermut, im 18. Jahrhundert in Italien und Frankreich in gro\u00dfen Mengen hergestellt.<\/p>\n\n

In Spanien wurde die erste Weinkellerei Ende des 19. Jahrhunderts in der Stadt Reus gegr\u00fcndet. Gegenw\u00e4rtig gibt es mehr als 22 spezialisierte Bodegas im ganzen Land, in der Comunidad Valenciana, in Kastilien, Madrid, Andalusien, usw.<\/p>\n\n

Arten von Wermut<\/h2>\n\n

Es gibt verschiedene Arten von Wermut: rot, wei\u00df, ros\u00e9, extra trocken, trocken oder halbtrocken. Kann zwischen 16 und 22% Alkohol enthalten.<\/p>\n\n

In Espa\u00f1a Gastron\u00f3mica finden Sie alle Arten von spanischem Wermut, wobei der rote oder schwarze Wermut und der wei\u00dfe Wermut die beliebtesten sind. Aufgrund der breiten Palette an Wermutweinen, die wir anbieten, haben wir sogar Orangenwermut.<\/p>\n\n

Es stimmt zwar, dass wir Wermut aus allen Regionen Spaniens haben.<\/p>\n\n

Einige europ\u00e4ische Wermutgetr\u00e4nke haben eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Zum Beispiel der Wermut aus Chamb\u00e9ry.<\/p>\n\n

Diese Einteilung wird in vielen Cocktailb\u00fcchern vorgenommen, in denen der franz\u00f6sische oder italienische Stil einfach als „trocken“ oder „s\u00fc\u00df“ bezeichnet wird.<\/p>\n\n

In beiden europ\u00e4ischen L\u00e4ndern wurden jedoch bald beide Stile von den Wermutherstellern \u00fcbernommen. Alle diese Stile sind heute in halbs\u00fc\u00dfer und halbtrockener Form bei den Wermutherstellern erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n

Wei\u00dfer Wermut<\/h3>\n\n

Der wei\u00dfe Wermut<\/a> zeichnet sich durch seinen s\u00fc\u00dfen Geschmack aus, der sich aus Zitrusfr\u00fcchten und Vanille zusammensetzt. Wei\u00dfer Wermut hat einen milderen, zitrischen und weniger bitteren Geschmack als roter Wermut.<\/p>\n