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Ginebra Botánica – Gin Ever
Valorado con 5.00 de 530,00€El precio original era: 30,00€.27,00€El precio actual es: 27,00€. IVA IncluidoDisponibilidad: En stock
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Ginebra Gilkon’s
14,90€El precio original era: 14,90€.13,41€El precio actual es: 13,41€. IVA IncluidoDisponibilidad: En stock1 Punto -
Ginebra Ned Barrel’s
15,50€El precio original era: 15,50€.13,95€El precio actual es: 13,95€. IVA IncluidoDisponibilidad: En stock1 Punto -
Ginebra rosa Gilkon’s Rosé
Valorado con 4.00 de 517,20€El precio original era: 17,20€.15,48€El precio actual es: 15,48€. IVA IncluidoDisponibilidad: En stock1 Punto
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La ginebra es mucho más que un simple licor; es una bebida espirituosa que ha dejado una marca indeleble en el mundo de la coctelería y la cultura popular. Su distintivo sabor a enebro, combinado con una variedad de botánicos, la convierte en una bebida versátil que ha sido reimaginada y redescubierta por generaciones de entusiastas y mixólogos. Desde sus humildes orígenes en los Países Bajos hasta su popularización en Inglaterra, la ginebra ha evolucionado para adaptarse a las preferencias modernas, sin perder su esencia.¿Qué es la Ginebra?
La ginebra es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la destilación de alcohol neutro, infundido con una variedad de botánicos, siendo el enebro el ingrediente principal que define su carácter. Además del enebro, los destiladores pueden utilizar una gama diversa de ingredientes como cáscaras de cítricos, raíces, flores, especias y hierbas para darle a cada ginebra su sabor único. El proceso de elaboración implica la infusión de estos botánicos en el alcohol base, ya sea mediante maceración o utilizando un alambique de columna para capturar los aceites esenciales. Esto permite que los destiladores experimenten y creen perfiles de sabor complejos que van desde notas cítricas y florales hasta especiadas y terrosas.Historia de la Ginebra: De la Medicina al Cóctel
Los orígenes de la ginebra se remontan al siglo XVII, cuando fue desarrollada en los Países Bajos como una bebida medicinal conocida como "jenever". Inicialmente, se utilizaba para tratar dolencias como problemas digestivos y afecciones renales. Fue durante la época de la colonización británica en India cuando la ginebra se popularizó gracias al Gin & Tonic, una mezcla que ayudaba a combatir la malaria utilizando la tónica con quinina. En Inglaterra, la ginebra vivió un auge en el siglo XVIII conocido como la "Ginebra Craze", cuando se convirtió en la bebida preferida de las clases trabajadoras debido a su bajo costo y fácil acceso. Con el tiempo, la regulación y la mejora en los métodos de destilación transformaron la ginebra en un licor refinado, digno de los bares más exclusivos.Tipos de Ginebra: Explorando la Diversidad de Sabores
El mundo de la ginebra es increíblemente diverso, con distintas categorías que se adaptan a diferentes gustos y estilos. A continuación, se detallan algunos de los tipos más populares:1. Ginebra London Dry
La London Dry Gin es probablemente la ginebra más conocida y se caracteriza por su sabor seco y puro, con un predominante toque de enebro. A pesar de su nombre, no tiene que ser elaborada en Londres. Es la base de cócteles clásicos como el Martini y el Gin & Tonic.2. Ginebra Old Tom
La Old Tom Gin es una versión más dulce que la London Dry y fue popular durante el siglo XVIII. Ideal para cócteles como el Tom Collins, esta ginebra tiene un perfil más suave y redondeado, perfecto para aquellos que buscan un toque menos seco.3. Ginebra New Western o Contemporánea
En los últimos años, ha surgido una categoría más experimental conocida como New Western Gin o ginebra contemporánea, en la que los botánicos distintos al enebro son los protagonistas. Aquí, las destilerías experimentan con ingredientes como lavanda, pepino, hibisco o incluso frutas exóticas, creando sabores únicos y atrevidos.4. Ginebra Sloe (Endrinas)
La Sloe Gin no es técnicamente una ginebra, sino un licor a base de ginebra infusionado con endrinas (frutos del arbusto de endrino) y azúcar. El resultado es una bebida más dulce, de color rojo profundo, que se disfruta mejor como digestivo o en cócteles de invierno.Cómo Disfrutar de la Ginebra: Más Allá del Gin & Tonic
Aunque el Gin & Tonic sigue siendo el cóctel más popular para disfrutar la ginebra, existen innumerables formas de experimentar con este versátil licor. Aquí hay algunas sugerencias:- Martini clásico: La ginebra es la base perfecta para un Martini seco, que se disfruta mejor frío y con un toque de piel de limón.
- Negroni: Mezcla partes iguales de ginebra, vermut rojo y Campari para un cóctel robusto y amargo que despierta el paladar.
- Gimlet: Una mezcla sencilla de ginebra y jugo de lima que resulta refrescante y vibrante.
- French 75: Una combinación elegante de ginebra, champán, jugo de limón y un toque de azúcar.
La revolución de la Ginebra Artesanal
En la última década, ha habido un resurgimiento en la producción de ginebras artesanales. Pequeñas destilerías en todo el mundo están experimentando con botánicos locales, lo que ha llevado a la creación de ginebras con sabores únicos y perfiles más complejos. Estas ginebras no solo celebran la artesanía de la destilación, sino que también promueven la sostenibilidad y el uso de ingredientes orgánicos. El consumidor actual busca autenticidad y calidad, y las ginebras artesanales satisfacen esta demanda con lotes pequeños que destacan por su originalidad. Desde ginebras con infusiones de hierbas mediterráneas hasta aquellas que utilizan botánicos exóticos como el yuzu o el té matcha, las opciones son casi infinitas.Impacto de la Ginebra en la Cultura del Cóctel
La ginebra ha jugado un papel fundamental en el mundo de la coctelería, y su versatilidad la convierte en el licor favorito de los mixólogos. La posibilidad de infusionar ginebra con una amplia variedad de botánicos ha abierto la puerta a una explosión de creatividad en la escena del bar. Además, la tendencia hacia los cócteles bajos en azúcar y más equilibrados ha dado a la ginebra un nuevo protagonismo. Hoy en día, los bares especializados en ginebra, conocidos como "gin bars", han proliferado en ciudades de todo el mundo, ofreciendo desde cócteles clásicos hasta combinaciones innovadoras que elevan la experiencia del cliente.Ginebra y Maridaje: Acompañamientos Perfectos
La ginebra no solo se disfruta en cócteles, sino que también puede ser maridada con alimentos para mejorar la experiencia gastronómica. Aquí te damos algunas ideas:- Quesos suaves: La ginebra seca y especiada combina a la perfección con quesos frescos como el brie o el camembert.
- Mariscos: El perfil cítrico de muchas ginebras hace que sean el acompañamiento ideal para ostras, langostinos o ceviches.
- Postres cítricos: Un buen sorbete de limón o una tarta de frutas cítricas resalta los sabores botánicos de la ginebra.
