Tequila
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Tequila: La esencia de México en Degrados.
En Degrados, nos enorgullecemos de ofrecer una selección excepcional de tequilas, un licor icónico que encapsula el espíritu y la tradición de México. El tequila es una bebida destilada que se elabora a partir del agave azul, y es conocido por su sabor distintivo y su versatilidad en la coctelería.
El tequila tiene sus raíces en el estado de Jalisco, México, donde se ha producido durante siglos. Su elaboración comenzó con las culturas prehispánicas, que fermentaban el jugo del agave. Con la llegada de los españoles y la introducción de la destilación, nació el tequila tal como lo conocemos hoy. Este licor no solo es una bebida, sino también un símbolo cultural y patrimonial de México.
Proceso de elaboración del tequila
El proceso de elaboración del tequila comienza con el cultivo del agave azul. Las piñas del agave se cosechan y se cocinan para convertir los almidones en azúcares fermentables. Luego, el jugo se fermenta y se destila para producir un licor claro que puede ser embotellado inmediatamente como tequila blanco, o envejecido en barricas de roble para desarrollar sabores más complejos.
Variedades de tequila
Tequila blanco
El tequila blanco, también conocido como plata, es claro y se embotella poco después de la destilación. Tiene un sabor puro y fuerte a agave, lo que lo hace perfecto para cócteles como la Margarita y el Tequila Sunrise.
Tequila reposado
El tequila reposado se envejece en barricas de roble durante un periodo de 2 a 12 meses. Este proceso le confiere un color dorado y un perfil de sabor más suave, con notas de caramelo y madera. Es ideal para disfrutar solo o en cócteles sofisticados.
Tequila añejo
El tequila añejo se envejece en barricas de roble durante al menos un año, desarrollando un color ámbar oscuro y un sabor complejo con matices de vainilla, especias y roble. Es una excelente elección para degustar solo y apreciar sus ricos matices.
Tequila extra añejo
El tequila extra añejo se envejece durante más de tres años, ofreciendo una experiencia de degustación similar a la de los mejores whiskies y coñacs. Su sabor es profundo y sofisticado, perfecto para ocasiones especiales.
Versatilidad en cócteles
El tequila es increíblemente versátil y se presta a una amplia gama de cócteles, desde los clásicos hasta las creaciones modernas. Su perfil de sabor distintivo complementa una variedad de ingredientes, permitiendo la creación de bebidas refrescantes y únicas.
Cada tipo de tequila ofrece una experiencia de sabor única, desde el sabor fuerte y puro del tequila blanco hasta los complejos matices del tequila extra añejo. Esta diversidad permite a los amantes del licor explorar y disfrutar de una amplia gama de sabores.
En Degrados, ofrecemos una selección cuidadosamente curada de tequilas de alta calidad. Trabajamos con destilerías reconocidas que utilizan métodos tradicionales y agave de alta calidad para garantizar que cada botella ofrezca una experiencia excepcional.
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