Alicante-Rotwein
Eine Auswahl von Cabernet Sauvignon-, Monastrell- und Syrah-Trauben wird 10/15 Monate lang in Fässern gelagert, um einen körperreichen, tanninreichen Wein mit dem richtigen Reifegrad zu erhalten. Gurgu ist ein Crianza-Rotwein mit sehr begrenzter Produktion, der aus kleinen Parzellen in den Tälern von Seta und Travadell stammt. Ein klares Bekenntnis zur Hervorhebung des Wertes der Berufe, die die Reblaus zu Beginn des 20. Jahrhunderts in einem der traditionsreichsten Weinanbaugebiete praktisch ausgerottet hat.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Reifer kirschroter Wein mit einigen ziegelroten Reflexen.
Bouquet: Kräftiges Aroma mit einem Hintergrund aus kandierten Früchten, aus dem cremige Noten von Eiche und süßem Toffee (Kaffee mit Milchkaramell) hervorgehen, zusammen mit einem Hauch von Pfeffer und Nelke.
Geschmack: Am Gaumen ist er schmackhaft, mit gut eingebundenen Tanninen, strukturiert und ölig. Komplex, lang und ausdrucksstark.
Weinbegleitung
Man kann ihn mit jeder Art von Wurst, gereiftem Käse, Pökelfleisch teilen…
Valencianische Weine
Archäologische Funde deuten darauf hin, dass die Weinproduktion in Valencia mehr als tausend Jahre zurückreicht, aber die Region hat nie einen besonders prominenten Platz auf der Weltkarte des Weins eingenommen. In der modernen Ära hat sich die valencianische Weinproduktion auf die Spezialisierung von Signaturweinen konzentriert und neue Nuancen erreicht.
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