Vino tinto de Alicante
Selección de uva de Cabernet Sauvignon, de Monastrell y de Syrah, terminan en barricas para madurar durante 10/15 meses un vino con muy buen cuerpo, tánico, en su punto justo de maduración. Gurgu es un vino tinto de crianza de muy limitada producción, fruto de pequeñas parcelas situadas en los valles del Seta y Travadell. Una apuesta clara por poner en valor los oficios que la filoxera prácticamente hizo desaparecer a principios del siglo XX de una de las zonas vitivinícolas con más solera.
Notas de cata
Vista: Vino tinto color cereza picota madura con algún destello rojo teja.
Nariz: Aroma potente, con fondo de fruta confitada desde donde emergen notas cremosas del roble y toffe dulce (caramelo de café con leche), junto con recuerdos de pimienta y clavo.
Boca: En boca es sabroso, con taninos bien fundidos, estructurado y de paso graso. Complejo, largo y expresivo.
Maridaje del vino
Compartiéndolo con cualquier tipo de embutido, quesos curados, salazones…
Vinos valencianos
La evidencia arqueológica sugiere que la producción de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha ocupado un lugar especialmente destacado en el mapa mundial del vino. En la era moderna, la producción de vinos valencianos se ha centrado en la especialización de vinos de autor, consiguiendo nuevos matices.
Descubre los vinos de Alicante, Valencia y Castellón.
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