Rotwein Pinot Noir Monastrell – Serrella

Alicante-Rotwein

D.O.: Alicante

Rebsorten: Pinot Noir, Monastrell und Petit Verdot.

Herkunft:
Kleine Bauernhöfe in den Bergen von Alicante.

Alkoholgehalt: 13,7º

Reifung:
7 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche (Minimum).

Serviertemperatur: 16º

Aufmachung: 75 cl. Bordeaux-Flasche.

VARIETAL

• Pinot Noir
• Monastrell
• Petit Verdot

In Serrella vereinen sich so unterschiedliche Charaktere wie der feine und elegante Pinot Noir mit dem einheimischen Monastrell zu einer Sinfonie, in der jedes Instrument des Orchesters das Beste des jeweiligen Hauses beisteuert. Die Weichheit, der Samt und die subtilen französischen Aromen verbinden sich mit der mediterranen Rundheit des Monastrells, der seine
Fleischigkeit, Süße und Kraft zur richtigen Zeit und im richtigen Maß. Als wahres Spiegelbild eines Landes der kulturellen Kreuzung gelingt es Serrella, das Beste aus zwei grundlegenden Rebsorten zu vereinen: atlantische Ernsthaftigkeit trifft auf mediterrane Freude und das Ergebnis ist explosiv.

TERROIR

Er stammt von Weingütern, die auf 430 m Höhe in der Region El Comtat liegen, im nördlichen Binnenland von Alicante, das jedoch, wie der Rest von Alicante, aufgrund der Ausrichtung seiner Täler trotz der Entfernung zum Mittelmeer einen gewissen Meereseinfluss aufweist. Kalksteinböden mit relativ kalten Wintern und heißen Sommern und einem gewissen Mangel an Niederschlägen.

ÖNOLOGIE

Reifung: 7 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

6 Monate in der Flasche (Minimum)

VERKOSTUNGSBLATT

Seine tief kirschrote Farbe und sein sehr feines, nuancenreiches Bouquet (die balsamischen Aromen versetzen uns in die Tiefen der Berge von Alicante) bereiten uns auf das Schlüsselerlebnis vor, das wir bei der Verkostung von Serrella erleben. Nach einem einhüllenden, weichen und femininen Auftakt bietet der Monastrell mit seiner reifen Fülle ein umfassendes Erlebnis.

Der Wein ist anhaltend, lang, sehr lang und erinnert uns an die großen französischen Weine.