Beschreibung
Alicante-Rotwein
Ein gewagter und mutiger Wein, gut geführt, der auf die Ausarbeitung eines Weines mit Körper und Charakter setzt, mit einer Coupage, die relativ typisch für das Gebiet ist, wo der Monstrell von fremden Trauben wie Syrah und Cabernet unterstützt wird, um einen Wein zu schaffen, der die Essenz der Weine der Berge von Alicante widerspiegelt. Ein handwerklich hergestellter Wein, der Sie nicht enttäuschen wird. Er wird aus drei sehr ausgewogenen Rebsorten hergestellt und je nach Sorte und Jahrgang zwischen 4 und 6 Monaten in Fässern gelagert. Dieser Wein hat mehrere Preise und Anerkennungen erhalten.
Verkostungsnotizen
Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Balsam, die sich mit den Nuancen der Vanille vermischen.
Schwarzer Wein von granatroter Pflaumenfarbe mit roten und violetten Reflexen.
Am Gaumen ist er etwas frech, aber angenehm, reichhaltig und leicht zu trinken. Es wird Zeit brauchen, um zu vergessen.
Weinbegleitung
Nudeln, Reis, Pilze, Frischkäse, Gänseleber, weiches Fleisch usw.
Valencianische Weine
Archäologische Funde deuten darauf hin, dass die Weinproduktion in Valencia mehr als tausend Jahre zurückreicht, aber die Region hat nie einen besonders prominenten Platz auf der Weltkarte des Weins eingenommen. In der modernen Ära hat sich die valencianische Weinproduktion auf die Spezialisierung von Signaturweinen konzentriert und neue Nuancen erreicht.
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