Descripción
Vino tinto de Alicante
atrevido y valiente, bien conducido y que está apostando por la elaboración de un vino con cuerpo y carácter, con un coupage relativamente típico de la zona, donde el Monstrell es apoyado con uva foránea como el Syrah y la Cabernet, construyendo un vino que refleja la esencia de los vinos de la montaña de Alicante. Un vino artesanal que no te defraudará. Elaborado con tres tipos de uva muy equilibrados con un paso por barricas de entre 4 y 6 meses, dependiendo de la variedad y del año. Este vino ha estado galardonado con diversos premios y reconocimientos.
Notas de cata
Grosellas, fresas, moras, bálsamos que que se funden con los matices de la vainilla
Vino negro de color ciruela granate con pinceladas rojas y violetas.
En boca se aprecia nervio, pero es amable, amplio y fácil de beber. Tardaremos en olvidarlo.
Maridaje del vino
Pasta, arroces, Boletus, quesos frescos, foie, carnes suaves, etc
Vinos valencianos
La evidencia arqueológica sugiere que la producción de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha ocupado un lugar especialmente destacado en el mapa mundial del vino. En la era moderna, la producción de vinos valencianos se ha centrado en la especialización de vinos de autor, consiguiendo nuevos matices.
Descubre los vinos de Alicante, Valencia y Castellón.
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