Descripción
El término Salvia proviene de la palabra latina “salvare”, que significa “curar”, en referencia a las propiedades curativas de la hierba.
Elevada al rango de planta sagrada en la Grecia y la Roma antiguas la Salvia officinalis, comúnmente llamada salvia, es una especie herbácea perteneciente a la familia de las lamiáceas que se ha considerado como un remedio básico con múltiples propiedades.
Su recolección en la Roma antigua se efectuaba bajo un ritual sagrado con el fin de conservar todas sus cualidades.
Su prestigio ha continuado a lo largo de los siglos.
Además de poseer innumerables propiedades medicinales, la salvia está considerada una de las especies aromáticas más conocidas en el entorno mediterráneo, la hoja de salvia es rica en flavonoides y en un aceite esencial que le confiere una aromática fragancia.
La licor de Salvia está elaborada con salvia cultivada en las faldas de la Sierra de Mariola, macerada y destilada con el método tradicional en alambique de cobre.
Como resultado se obtiene un excelente licor, de aroma característico y delicioso sabor dulce.
La Salvia es un licor tradicional ideal para tomar en chupito a temperatura ambiente o frio, siendo muy apropiado después de una buena comida o como copa de baja graduación aromática con hielo.
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