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Introducción En el vertiginoso mundo de las bebidas espirituosas, donde las modas van y vienen con la rapidez de un cóctel bien agitado, hay sabores que perduran, que aguardan pacientemente su momento para resurgir con una fuerza inesperada. Hablamos de bebidas con historia, con carácter y con una identidad tan marcada que desafían el paso […]

Introducción Cuando pensamos en las bebidas de España, la mente viaja casi instintivamente a sus afamados vinos tintos de Rioja, los frescos blancos de Rueda o el vibrante cava catalán. Sin embargo, el alma líquida del país se extiende mucho más allá de la uva fermentada. España atesora una tradición destiladora tan rica, diversa y

Introducción El universo de las bebidas espirituosas es cíclico, un carrusel de tendencias donde lo que ayer era considerado anticuado, hoy renace con una fuerza arrolladora. Somos testigos de un fascinante resurgimiento: bebidas que parecían relegadas a las estanterías más polvorientas de la memoria colectiva vuelven a reclamar su protagonismo en las barras más vanguardistas.