Descubre cómo los rones dominicanos blanco y negro transforman el mojito en una experiencia técnica y sensorial única. Este análisis profundo explora la alquimia de sabores, técnicas avanzadas y presentaciones innovadoras para mixólogos que buscan redefinir un clásico.
Descubre los secretos del vino viejo de barrica: un análisis técnico sobre su transformación química, perfiles organolépticos y el arte de la guarda. Explora cómo el roble y el tiempo crean una narrativa líquida única para sumilleres profesionales.
Descubre un enfoque técnico y original al maridaje de vinos y arroces, desde caldosos de pescado hasta melosos de montaña. Explora la química, el terroir y armonías disruptivas para elevar tus pairings al siguiente nivel.
¿Sabes realmente qué bebes? En esta guía comparativa te explicamos cómo distinguir los licores artesanales de los industriales, por qué importa hacerlo y cómo elegir destilados auténticos que elevan tu experiencia. Descúbrelo con Degrados.
¿Te gusta el café pero quieres darle un toque especial? Añadir un licor puede transformar tu taza en una experiencia gourmet, ideal para después de comer, en reuniones con amigos o simplemente para disfrutar un momento de indulgencia. Aquí te presentamos los 5 mejores licores para combinar con café, desde clásicos reconfortantes hasta opciones audaces. El […]
El aguardiente es una de las bebidas alcohólicas más antiguas y versátiles del mundo, con una presencia destacada en diversas culturas y tradiciones. Su elaboración a partir de la destilación de frutas, cereales o caña de azúcar lo convierte en la base perfecta para una amplia variedad de licores y cócteles. Desde opciones clásicas y […]
El vermouth ha dejado de ser una bebida tradicional para convertirse en un verdadero fenómeno sensorial.
Las cremas de licor son una de las bebidas más apreciadas por los amantes de la suavidad y el sabor dulce en el mundo de la coctelería y la gastronomía. Con una textura sedosa y un equilibrio perfecto entre alcohol y cremosidad, estas bebidas han conquistado los paladares de generaciones. A lo largo de este […]
En los últimos años, el mundo de las bebidas espirituosas ha experimentado un renacimiento de lo clásico.
Cuando pensamos en una licorería, es fácil caer en la idea clásica de un espacio donde simplemente se compran bebidas alcohólicas. Pero detrás de esas puertas hay un universo lleno de historia, cultura, sabores y emociones que pocas veces se explora a fondo.
