¿Qué es el Vermouth y cuáles son sus propiedades?

El vermut es una bebida tradicional europea que se caracteriza por su sabor amargo y aromático. Se prepara a partir de vino blanco, ajenjo y otras hierbas amargas, y se sirve durante los aperitivos. En el mercado pueden encontrarse tres variedades principales: rojo, blanco y seco. Cada una tiene su propio sabor y características. 

Origen del Vermouth

El vermut tiene sus orígenes en la región de Turín, Italia. Allí, en el siglo XVIII, se preparaba una bebida a base de vino blanco y ajenjo llamada vermut. La mezcla de hierbas le daba un sabor especial, que lo hacía adecuado para acompañar cócteles o aperitivos. 

Este tipo de bebida se extendió por Europa y fue ganando popularidad. Hoy en día, el vermut es una bebida muy popular en España, donde se preparan tres variedades principales: rojo (o rosso), blanco (o bianco) y dry (seco). 

¿A qué sabe el Vermouth?  

El vermut tiene un sabor amargo y aromático, característico de los vinos europeos. La mezcla de hierbas le da un toque especial, que lo hace adecuado para acompañar cócteles o aperetivos. 

Ajenjo  

El ajenjo es una hierba originaria de Europa y Asia, que se utiliza para preparar la bebida tradicional europea llamada vermut o vino macerado en hierbas. El ajenjo tiene un sabor amargo y aromático, característico de los vinos europeos. 

Variedades del Vermouth

Existen tres variedades principales: rojo (o rosso), blanco (o bianco) y dry (seco). Cada una tiene su propio sabor y características. 

• Vermut rojo: el vermut rojo es el más popular, ya que tiene un sabor fuerte y característico. 
• Vermut blanco: el vermut blanco es menos amargo que el rojo, y se prepara con vino blanco de calidad. 
• Vermut seco: el vermut seco es el más delicado, ya que no lleva azúcar ni caramelo. Tiene un sabor a hierbas y es perfecto para acompañar pescados o carnes blancas

Los principales beneficios del Vermouth 

Digestivo: el vermut tiene propiedades digestivas, por lo que se recomienda tomarlo después de comer para facilitar la digestión.  

Antioxidante: el ajenjo es una hierba con propiedades antioxidantes, por lo que el vermut tiene beneficios para la salud.  

Tonificante: el vermut es una bebida tonificante, lo que significa que ayuda a fortalecer el organismo.  

Medicinal: el ajenjo ha sido utilizado en la medicina tradicional desde hace siglos. Se cree que tiene propiedades curativas para diversas dolencias, entre ellas el insomnio y los trastornos digestivos.  

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Se recomienda tomar vermut después de comer debido a que facilita la digestión y refresca el gusto. Sus propiedades digestivas, antioxidantes y tonificantes benefician el organismo y como hemos visto existen diversos tipos de Vermut para cada tipo de alimento y ocasión. Si estás pensando en comprar vermouth online, atrévete a probarlos en Degrados, nuestra tienda de licores online.