Licor de Cazalla: Una Bebida Tradicional Española

Si busca una bebida tradicional española, no puede equivocarse con el licor de cazalla. Este licor de anís dulce es muy popular en la comunidad valenciana, y seguro que le revitalizará el cuerpo y el alma. ¿Quieres saber más? Siga leyendo

España es un país con una rica tradición de licores. Uno de los más famosos es el licor de anís, que se disfruta en todo el país. Una variante de esta bebida especialmente popular en la Comunidad Valenciana es la Cazalla. Este licor dulce y fuerte revitaliza el cuerpo y el alma En este artículo, le contaremos todo sobre el licor de Cazalla y cómo puede disfrutarlo usted mismo.

¿Qué es la cazalla?

La cazalla es un licor elaborado con anís. Es una bebida tradicional española de sabor dulce y fuerte. El licor se suele tomar después de las comidas y se dice que ayuda a la digestión. La cazalla también es popular como ingrediente de cócteles.

Este tipo de licor tiene una mayor penetración en la Comunidad Valenciana frente al resto de España. Más concretamente, tiene una gran aceptación en zonas costeras del levante Español como Denia. En la zona de la Safor podrás encontrar muchos bares que sirven esta bebida tradicional, tanto antes como después de las comidas o almuerzos.

Se dice que tiene propiedades para el apetito y es un gran estimulante.

¿Cómo se hace la cazalla?

La receta del licor de Cazalla se ha transmitido de generación en generación y es un secreto muy bien guardado. Sin embargo, se sabe que el ingrediente principal es un

¿Cómo se prepara la cazalla?

La receta de la Cazalla ha permanecido prácticamente inalterada desde hace siglos. Las semillas de anís se maceran en alcohol y se dejan en infusión durante varios meses. Una vez terminada la infusión, se añade azúcar y agua para crear el licor final.

¿Cuáles son los beneficios de la cazalla?

Además de su delicioso sabor, se dice que el licor de Cazalla desde hace siglos. Las semillas de anís se maceran en alcohol y se dejan reposar durante varios meses. Una vez finalizado el proceso de maceración, el licor se destila y se endulza con azúcar.

Se dice que la cazalla tiene muchos beneficios, tanto físicos como mentales . Por ejemplo, se dice que ayuda a la digestión y a la relajación. También se dice que es bueno para la circulación y el sistema respiratorio.

Hay muchas maneras de disfrutar de este delicioso licor. Se puede beber solo, con hielo o con un mezclador.

Las mejores formas de combinar la cazalla

Cazalla en estado puro

La cazalla en vaso de chupito sin nada más, a forma más explosiva de todas las variantes y posibilidades. Es la forma más popular de beberlo en la Comunidad Valenciana, donde este licor tiene su origen.

Cazalla con agua o hielo

Conocido también como Palometa o Palomita. Es una forma clásica de tomar la Cazalla. Se prepara diluyendo una parte de anís por 4 partes de agua fría. El resultado es una bebida blanquecina, de ahí el nombre.

Cazalla con limón

Quizás la posibilidad de tomar cazalla para aquellos que no les gustan un predominio tan fuerte del sabor a licor. Se consigue añadiendo unas gotas de limón a la Cazalla o con refresco de limón.

Barrejat

El Barrejat es una bebida típica valenciana que se obtiene de la mezcla de la cazalla y mistela.

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Esperamos que este artículo te haya ayudado a conocer mejor esta bebida tradicional española. Si quieres probarla, ¡no deje de visitar Degrados! Tenemos una amplia selección de licores para que elijas.